中华绒螯蟹( Eriocheir sinensis )养殖环境面临石油烃污染威胁,为探讨石油烃在蟹体内的富集代谢规律,以50 g左右中华绒螯蟹为研究对象,采用半静态动力学富集实验方法,进行了石油烃富集代谢实验及阈值研究。结果表明:经过8 d左右,石油烃在养殖水体和中华绒螯蟹之间达到了稳态平衡;中、低浓度组中华绒螯蟹对石油烃的富集在前期较慢,中期较快,最后达到稳态平衡;高浓度组前期富集较快,之后逐渐达到稳态平衡。代谢实验呈现出前期较快、中后期逐渐放缓并趋于平衡的规律,但代谢两周后中华绒螯蟹体内的石油烃含量未恢复至实验初期水平。中华绒螯蟹中石油烃的异味阈值为12.09~15.07 mg/kg,当养殖水体中石油烃浓度为国家限量标准0.05 mg/L时,富集达到平衡后中华绒螯蟹体内石油烃含量低于国家限量标准15 mg/kg,也未发现有石油烃异味,因此,0.05 mg/L作为养殖水体中石油烃的安全限值是比较合理的。
